Las Palmas sigue líder y toma ventaja (1-0)

Comparte esto:

La UD Las Palmas ha vencido esta tarde al Racing Club de Santander y toma ventaja como líder en la clasificación de la Liga Adelante. Los amarillos alcanzan los 50 puntos gracias al gol de Nauzet Alemán en la primera parte.

La UD Las Palmas salió decidida a que el partido no se le complicara. Con un claro dominio de la situación y con un porcentaje elevado de posesión de la pelota, el equipo de Paco Herrera fue madurando el partido hasta que encontró el primer antes del primer cuarto de hora. Una volea de Nauzet Alemán sorprendió en el primer palo al meta cántabro (min. 14).

Hubo conexión entre David Simón, Jonathan Viera y Nauzet Alemán creando innumerables ocasiones al borde del área para superar a un Racing al que le costaba recuperar la pelota. Las Palmas completó un buen primer tiempo gracias a la fluidez de su juego. Los amarillos estuvieron cerca del segundo gol, pero el portero Germán lo evitó con una gran parada a disparo de Sergio Araujo. Con el 1-0 para Las Palmas se llegó al descanso.

En la segunda mitad, La UD Las Palmas continuó controlando la situación aunque el gol de la tranquilidad no llegaba. Casto, en la primera aproximación de todo el partido de los racingistas detuvo un disparo ajustado. A pesasr del susto, el cuadro grancanario seguía ejerciendo de líder en el césped del Estadio de Gran Canaria.

A la contra pudo empatar el Racing Club en una galopada de Álvaro cuyo disparo raso salió pegado al palo. Con la entrada en el campo de Ortuño y Valerón, Paco Herrera buscaba el último pase y la chispa que no terminaba de encontrar en ataque el equipo. Se arriesgó más el pase y eso provocó alguna contra cántabra. Araujo, a falta de dos minutos tuvo otra gran oportunidad, pero su duro chut tropezó el cuerpo del arquero.

Con el 1-0 se llegó al final del encuentro. Importante triunfo de la UD Las Palmas que suma 50 puntos para asomarse una jornada más líder en solitario en la tabla clasificatoria de la Liga Adelante.

“Alá Querellas” no podrá callar mi voz

Comparte esto:

Lo ocurrido en París hace unas semanas no tiene nombre. Si acaso diéramos con un calificativo, tampoco distaría mucho del repudio que también nos origina ver las imágenes de los brutales bombardeos israelíes sobre los niños de Gaza o las matanzas que los soldados estadounidenses han llevado a cabo en medio mundo. En Francia, dos energúmenos asesinan a seis caricaturistas en nombre de Alá y el mundo occidental se conmueve. En Palestina, Afganistán, Irak, Siria, Libia, Nigeria, Pakistán… mueren todos los días hombres, mujeres y niños a causa del fanatismo religioso pero también del genocida capitalismo salvaje y no hay manifestaciones multitudinarias ni “selfies” de los mandatarios europeos que hasta hace muy poco hacían y siguen haciendo negocios, de armamento incluido, con descerebrados y fundamentalistas de Dios o del mercado.

Los “yihadistas” occidentales, convertidos en falsos profetas de la libertad de expresión (que tiene su caricatura en Telde con el falso profeta), salen por doquier para encabezar titulares y manifestaciones, mientras Assang sigue refugiado en la embajada de Ecuador por miedo a que lo maten por sus versos satánicos versión Weekelys. Ahí está también el soldado norteamericano que sirvió en Guantánamo y que ya se pudre en la cárcel por desvelar los secuestros, torturas y atrocidades cometidas por los USA. A escala más rancia el Charlie Hebbo español, la también revista satírica EL JUEVES, vio secuestrada una edición completa porque colocaba en portada a los Reyes (que todavía eran príncipes) en actitud amatoria, y ya si descendemos más a las catacumbas de la hipocresía que se viste de moderna pero es igual de grotesca en su doble escala de medida que los estúpidos imanes, en Telde tenemos un par de casos.

Quien escribe no es Charlie Hebbo, pero tiene su mismo sentido del humor. A mí no me han pegado cuatro tiros, pero sí colocado 8 querellas que persiguen asesinar mi imagen y de paso callarme la voz. Quien esto escribe ha visto como algunos de los que se jactan de ser periodistas de raza en Telde, se han puesto de rodillas para pedir clemencia y perdón al falso profeta que en Telde lo ilumina todo con su oscuridad; al Bin Laden y sus mercenarios que han mandado a asesinar la imagen de políticos, empresarios y ciudadanos honestos por el simple hecho de querer comulgar con su mesianismo destructivo.

Hace tiempo que no espero solidaridades de quienes sólo piensan en elecciones, donaciones, banner publicitarios, comisiones o simplemente están encantados de conocerse, aunque hayan sido igual o más crucificados que yo desde esa atalaya donde habla el imán y repite su oración, su yihad particular y sus pymes mediáticas, de la casta informativa del eje del mal.

Yo no soy Charlie Hebbo. Mi nombre es Manuel Ramón y mi lucha por la libertad de expresión no es una pose, ni acaba en caricaturas que pidan perdón. Es el fanatismo el que debe pedirle perdón a la sociedad y en Telde habrá quien opte por rezar, otros por callar, otros por cobrar, pero afortunadamente hay quienes no vamos a dejar de luchar.

(*) Manuel Ramón Santana, redactor jefe de LA HOJA POPULAR CANARIA en el número correspondiente al mes de enero de esta publicación

“Alá Querellas” no podrá callar mi voz

Comparte esto:

Lo ocurrido en París hace unas semanas no tiene nombre. Si acaso diéramos con un calificativo, tampoco distaría mucho del repudio que también nos origina ver las imágenes de los brutales bombardeos israelíes sobre los niños de Gaza o las matanzas que los soldados estadounidenses han llevado a cabo en medio mundo. En Francia, dos energúmenos asesinan a seis caricaturistas en nombre de Alá y el mundo occidental se conmueve. En Palestina, Afganistán, Irak, Siria, Libia, Nigeria, Pakistán… mueren todos los días hombres, mujeres y niños a causa del fanatismo religioso pero también del genocida capitalismo salvaje y no hay manifestaciones multitudinarias ni “selfies” de los mandatarios europeos que hasta hace muy poco hacían y siguen haciendo negocios, de armamento incluido, con descerebrados y fundamentalistas de Dios o del mercado.

Los “yihadistas” occidentales, convertidos en falsos profetas de la libertad de expresión (que tiene su caricatura en Telde con el falso profeta), salen por doquier para encabezar titulares y manifestaciones, mientras Assang sigue refugiado en la embajada de Ecuador por miedo a que lo maten por sus versos satánicos versión Weekelys. Ahí está también el soldado norteamericano que sirvió en Guantánamo y que ya se pudre en la cárcel por desvelar los secuestros, torturas y atrocidades cometidas por los USA. A escala más rancia el Charlie Hebbo español, la también revista satírica EL JUEVES, vio secuestrada una edición completa porque colocaba en portada a los Reyes (que todavía eran príncipes) en actitud amatoria, y ya si descendemos más a las catacumbas de la hipocresía que se viste de moderna pero es igual de grotesca en su doble escala de medida que los estúpidos imanes, en Telde tenemos un par de casos.

Quien escribe no es Charlie Hebbo, pero tiene su mismo sentido del humor. A mí no me han pegado cuatro tiros, pero sí colocado 8 querellas que persiguen asesinar mi imagen y de paso callarme la voz. Quien esto escribe ha visto como algunos de los que se jactan de ser periodistas de raza en Telde, se han puesto de rodillas para pedir clemencia y perdón al falso profeta que en Telde lo ilumina todo con su oscuridad; al Bin Laden y sus mercenarios que han mandado a asesinar la imagen de políticos, empresarios y ciudadanos honestos por el simple hecho de querer comulgar con su mesianismo destructivo.

Hace tiempo que no espero solidaridades de quienes sólo piensan en elecciones, donaciones, banner publicitarios, comisiones o simplemente están encantados de conocerse, aunque hayan sido igual o más crucificados que yo desde esa atalaya donde habla el imán y repite su oración, su yihad particular y sus pymes mediáticas, de la casta informativa del eje del mal.

Yo no soy Charlie Hebbo. Mi nombre es Manuel Ramón y mi lucha por la libertad de expresión no es una pose, ni acaba en caricaturas que pidan perdón. Es el fanatismo el que debe pedirle perdón a la sociedad y en Telde habrá quien opte por rezar, otros por callar, otros por cobrar, pero afortunadamente hay quienes no vamos a dejar de luchar.

(*) Manuel Ramón Santana, redactor jefe de LA HOJA POPULAR CANARIA en el número correspondiente al mes de enero de esta publicación

El Rocasa cae eliminado de la Copa EHF

Comparte esto:

El Rocasa Gran Canaria ACE confirmó este domingo su eliminación de la Copa EHF tras volver a caer ante el ÉRD HC por 23-31 (12-19 al descanso, 61-45 en el global de la eliminatoria) en el partido de vuelta de octavos.

Tras el resultado en el partido de ida de este sábado, con derrota por ocho goles de diferencia (30-22), el equipo amarillo tenía que recurrir a la épica de ganar de nueve goles mínimo, una tarea imposible de llevar teniendo en cuenta que ÉRD es un equipo muy superior en todos los sentidos.

Las de Paco Santana intentaron salir enchufadas desde el primer momento. Plantearon un partido, pero la solvencia física fue un duro hándicap para que las jugadoras tuviesen opción, por lo menos, de pelear la eliminatoria. Sn embargo, al ver cómo el ÉRD había cogido ventaja en los primeros parciales, el equipo se dio por vencido. Empezó entonces las rotaciones pensando ya en la fase final de la Copa de la Reina.

Ya desde los primeros compases, las jugadoras de Edina Szabo tomaban las riendas en el marcador. La movilidad de la primera línea hacía que llegaran balones cómodos a sus extremos, que no dejaban de martilleaban la portería de Silvia Navarro.

Haridian Rodríguez, María Luján y Tiddara Trojaola, con tres tantos, fueron las máximas anotadoras de la primera parte de un equipo grancanario que caía de siete goles al descanso (12-19), tornándose casi como utopía la remontada.

En la reanudación se mantuvieron las diferencias. Ambos entrenadores rotaron a sus plantillas para dar descanso a las más castigadas, sobre todo pensando en la importantísima competición de la semana que viene en Castellón.

El equipo regresará a la isla este lunes por la tarde, y volverá a los entrenamientos el martes a las 18.30 horas en el Pabellón Antonio Moreno.

Charla de Manuel Romero sobre “el actual sistema nacional de pensiones”

Comparte esto:

El próximo jueves 19 a las 20.30 horas en nuestra sede, calle Franchy Roca 3, tendrá lugar una charla coloquio sobre “el actual sistema nacional de pensiones”. La misma será impartida por Manuel Romero, Profesor Titular en el Departamento de Análisis Económico Aplicado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria desde 1997.

“En España la base del sistema financiación de las pensiones se sustenta, principalmente, en la cotización a la seguridad social, un impuesto que grava las exclusivamente las rentas del trabajo. Hasta hace unos años a medida que aumentaba el número de personas ocupadas por cuenta ajena y autónoma, la productividad y los salarios, aumentaba también la recaudación por cotizaciones a la seguridad social. Eso permitió durante muchos años financiar mejoras en las pensiones y la incorporación de nuevos pensionistas al sistema. Sin embargo, la crisis económica en nuestro país se ha cebado particularmente en el mercado de trabajo, le ha dado la vuelta a ese proceso, y ha transformado el mecanismo de financiación de las pensiones en España en sistema no sostenible financieramente.

En los últimos tres años los ingresos no han sido suficientes para pagar las pensiones y el gobierno ha retirado más de 33.000 millones de euros del fondo de reservas de pensiones. El saldo del fondo a final de 2013 era sólo de 53.744 millones de euros. La previsión para el 2015 es que el gasto total en pensiones contributivas será de 109.000 millones de euros.

La ley, 23/2013 de 23 de diciembre, propuesta por el gobierno actual y aprobado en el congreso, se ha aplicado por primera vez en 2015 para definir la actualización de las cuantías de las pensiones en nuestro país. Hasta ahora el ritmo de la inflación definía su ajuste anual, el nuevo sistema cambia radicalmente el método de actualización y lo hace depender entre otras variables del equilibrio financiero entre ingresos y gastos.

En caso de desequilibrio financiero como en el que nos hemos encontrado en los últimos tres años la nueva legislación lleva directamente a que se aplique la subida mínima del  0,25%  a todos los pensionistas por igual. Esto ha supuesto por ejemplo una subida de 1,25 euros al mes para una pensión media de 500 euros. La previsión realizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social es que al menos hasta el 2020, el sistema siga siendo deficitario y en consecuencia previsiblemente se seguirá aplicando la misma subida anual en los próximos años. La aplicación la tasa perjudica doblemente a los ciudadanos con subsidios más bajos, porque reciben un aumento menor en términos absolutos.

Teniendo en cuenta que las pensiones es una política prioritaria para la sociedad no cabe duda que el actual sistema de financiación ha quedado obsoleto y debe ser modificado para garantizar su pago.”

El texto anterior forma parte del contenido de la conferencia del Profesor Romero, será explicado, analizado y debatido con todas las personas que asistan a la misma.

Como siempre el acto es abierto a todos los vecinos…

NC Telde se reúne con vecinos de Jinámar

Comparte esto:

La candidata a la Alcaldía de Telde por Nueva Canarias, Carmen Hernández, se reunió este jueves con ciudadanos de la fase I de Jinámar, que como en todas las visitas anteriores a las distintas zonas del barrio verbalizaron el abandono que sienten como ciudadanos por parte del Gobierno (PP-CC-CCN) y la enorme tasa de desempleo que sufren como los principales problemas que padecen actualmente.

Los miembros de NC volvieron a detectar la importancia que tiene rehabilitar de manera integral el valle de Jinámar, ya que el mal estado de muchos edificios de viviendas e  infraestructuras públicas es lamentable.

Cabe recordar que, aunque es competencia también del Estado y del Gobierno de Canarias, el abandono del barrio es algo que NC lleva denunciando en el Ayuntamiento, en solitario, casi cuatro años; el año pasado esta organización política presentó una moción que proponía la rehabilitación integral del mismo y la puesta en marcha de varios servicios muy deteriorados que fue aprobada por unanimidad, y trasladada al Cabildo y al Gobierno de Canarias donde también encontró el respaldo de todas las fuerzas políticas. A pesar de ello, no se ha acometido todavía actuación alguna. Y el reciente anuncio del Ayuntamiento, a 100 días de las elecciones, de rehabilitar un solo edificio, es solo, en opinión de los vecinos –compartida por los nacionalistas- una medida electoralista y un lavado de cara de última hora con la que intentan ocultar la dejación de casi cuatro años.

Es cierto que el Ayuntamiento sólo no puede hacerlo. Pero según manifestó Hernández, Jinámar lleva esperando muchos años, y este plan –en el que NC incluiría no sólo el mal estado de las infraestructuras sino las propias dificultades de las familias- estaría entre las prioridades de un posible Gobierno nacionalista y de la propia candidata personalmente, quien aseguró que se ocuparía de llevar el asunto, de la mano de los vecinos, a todas las instituciones responsables para que de una vez por todas se haga frente a este asunto.

Por otro lado, la candidata también tuvo ocasión de exponer los cinco grandes retos entorno a los cuales su equipo y la ciudadanía, mano a mano, están elaborando ese contrato con el que NC concurrirá a los próximos comicios. El primero de ellos –la reactivación económica y la creación de empleo- respondía de hecho a la principal preocupación de estos vecinos. Pero también adaptar el Ayuntamiento y sus servicios a las necesidades reales de los ciudadanos, lograr un Gobierno de participación colectiva, proporcionar unos servicios sociales que atiendan con justicia y dignidad a todos los ciudadanos y la creación de un municipio más habitable y sostenible.

200.000 personas acudieron a la Cabalgata de las mil y una noches

Comparte esto:

Es la moda, desde hace unos años: para vivir la cabalgata a lo chic lo que se estila es subirse a una carroza, disfrutar de buena compañía y barra libre y llegar hasta El Sebadal sin dar un paso de más. Previo pago de entrada, claro. Es la alternativa por la que está optando en los últimos carnavales un público más adulto. Los jóvenes, sin embargo, mantienen viva la forma tradicional de disfrutar de estos desfiles: justo detrás de los animados vehículos, aprovechando la estela de sus decibelios y gastando suela y, a menudo, parte del disfraz, hasta completar el recorrido. Unas 200.000 personas acudieron ayer a la Cabalgata de las mil y una noches, que, como es habitual, acumuló el retraso inevitable sobre lo programado.

Una forma completamente diferente de vivir la Gran Cabalgata es, sin lugar a dudas, desde dentro de una de las carrozas que realiza el recorrido por las calles de la capital. Siempre y cuando la economía de cada uno se lo permita, claro, porque el precio medio para poder formar parte de una de estas fiestas ronda los 60 euros por cabeza. Aún así, para muchos merece la pena teniendo en cuenta que es una ocasión que solamente se presenta una vez al año y que tienen derecho a barra libre mientras dure el trayecto.

Fue el caso, ayer, de la carroza número 16, la de Palet Express -la nave de jóvenes talentos emprendedores de Salinetas que aúna a diferentes empresas-, en la que unas 70 personas disfrutaron del Carnaval tras haber abonado 75 euros, cada una, a la causa. En cualquier caso, según aclara uno de los encargados de la organización de la carroza -decorada con pales a su alrededor-, Víctor Monzón, «nosotros no nos lucramos», sino que todos los ingresos van destinados al decorado y todos los elementos de la propia carroza.

Todas las personas que se animaron a participar en esta fiesta con ruedas pudieron disfrutar de comida y bebida a tutiplén: Tortillas, croquetas, bocadillos… «y bebida de calidad», agrega una de las mascaritas que, al igual que el resto de sus acompañantes, iba disfrazada muy en sintonía con la temática del Carnaval de este año -Las mil y una noches-: de Scherezade.

Monzón explica igualmente que «lo único que hicimos para preparar la de este año fue juntar a un grupo de amigos; y en esta ocasión incorporamos, además, un grupo de música». En concreto, Espacio Libre, que amenizó la velada a bordo del camión, a veces con versiones de canciones españolas y otras con temas de composición propia.

Pero no pudo hacerlo todo el rato, puesto que se prohibió la música hasta llegar a la Plaza de la Feria, a riesgo de recibir una sanción al que la pusiera en marcha. Esto fue algo que creó descontento y enfado entre los que se encontraban disfrutando del recorrido. «El año pasado pudimos poner la música desde la calle Rafael Cabrera», comenta una mascarita indignada.

La carroza de Palet Express contaba, incluso, con un baño químico. Una prueba más de que casi no hacía falta ni bajar del camión para disfrutar de la Cabalgata. Y es que dentro se respiraba una atmósfera independiente del resto de la fiesta. «Vivir el Carnaval desde dentro de una carroza no tiene nada que ver con hacerlo desde fuera; se respira un muy buen ambiente que da pie al buen rollo y que resulta, incluso, familiar», comenta Monzón.

Francisco Villandiego, otro de los organizadores de la carroza, también entiende que esta es una manera diferente de divertirse en esta cita, e incluso va un poco más allá: «Como es una fiesta de día, es más sana que el mogollón», opina Villandiego. «Aunque bajamos y subimos cuando queremos», prosigue, «casi todo el rato estamos arriba y vamos saludando a la gente que está en la calle y en los balcones, que suele seguirnos el rollo y es muy divertido, la verdad».

Lo que queda claro es que, mientras esté uno en la carroza, se puede disfrutar de lo que prácticamente es una fiesta privada particular y en cierto modo como si estuviera separada del resto. Una buena idea para todos los que quieran vivir la Cabalgata de una forma original.

El resto de participantes no tuvo más remedio que disfrutar del trayecto a pie de calle. Es el caso de Raúl Suárez y sus amigos, que aprovecharon el logo de su empresa de gafas, un gallo, para idear su disfraz y vestirse, cada uno, de lo que ellos bautizaron como Supergallo. Un traje con capa roja como la de Superman.

Los disfraces originales no faltaron, pero tampoco los improvisados. Los hermanos Daniel y Javier Martín, por ejemplo, decidieron reciclar lo que encontraron en casa y, así, el primero se vistió de helado de pistacho -con cucurucho y todo- y el segundo de bailarina. Algo parecido hizo Juan Talavera, que iba de esquiador gracias a un diseño que había preparado un amigo.

Otros apuestan por desinhibirse completamente e incluso se visten como lo hace el sexo opuesto aprovechando la ocasión. Así lo hicieron Juan Moreno y Santiago Quintana, que salieron a la calle con ropas de mujer. Moreno, de cabaret, se dirigía a una carroza en la que todos iban con trajes de los años 20, mientras que Quintana admite que «me puse lo primero que cogí en casa».

Eso sí, muchísimos optaron por no desligarse de la temática del Carnaval, y en este sentido en las calles había muchos ataviados como sultanes, princesas árabes y demás fantasías relacionadas conLas mil y una noches. Daniel Roldán, disfrazado, precisamente, de sultán, reconoce que «nos gustaba mucho el tema de esta edición y por eso lo elegimos».

Los hay que tampoco quieren olvidarse de San Valentín. María Eugenia Ramírez y sus amigos acuden vestidos para la ocasión de corazón. Un vestuario que cuenta han tardado poco en hacer y que, además, les ha salido más barato que la botella de ron. «Vamos de corazón hoy [por ayer] para reírnos de nosotros mismos», pues según revelan entre risas, es un grupo donde «falta el amor». Hasta tal punto que si se llegan a cruzar con un Cupido, Ramírez tiene claro que se lanza por iniciativa propia a sus flechas. De todas formas la verdadera intención es divertirse y bailar «hasta que el cuerpo resista y el corazón no se estalle».

Muy cerca de los «desenamorados», se encuentra Heriberto Díaz metido en un traje de astronauta, que sus acompañantes llevan igual. Se han disfrazado así otros años, pero para este han añadido algunos detalles luminosos, para mejorarlo. «En su día tardamos dos o tres meses en hacerlo y lo más difícil fue el casco, que está hecho con fibra». Tanto a Díaz como a sus amigos les gustan las cosas bien hechas, así que ya adelantan que para la próxima edición van a sacar un traje de Iron Man que no va a dejar indiferente. Y es que «la cabalgata es donde se puede demostrar el interés que uno le pone».

Borja Marrero se dedicó a confeccionar galletas para adornar su azulado atuendo. «He hecho como 20», detalla el joven de 18 años metido de lleno en el desfile. «Me encanta», es lo que atina a decir en medio de la música. Desde su punto de vista, «este año está siendo bastante mejor que el pasado».

Roxana Lazo quiso rendirle homenaje a su ciudad, Santa Cruz de la Sierra, en Bolivia. Lleva un vestido pintado a mano que han traído de su país, donde cuenta que estas fiestas se viven de otra manera. «Allí se juega mucho con el agua y el país se paraliza durante tres días. Salen también las comparsas y no nos disfrazamos como aquí, pero sí llevamos mascaritas». Lo que más le gusta a ella de la fiesta de la ciudad es «el ambiente que hay».

GALERÍA DE FOTOS TUCARNAVALAQUI.COM

«Las madres del vino y su silencio»

Comparte esto:

Hay una antigua leyenda italiana que cuenta que en tiempo remoto la vid de esas tierras no producía ningún  fruto, convirtiéndose en una planta inútil, completamente estéril. Es por ello que un día, un campesino decidió arrancar las vides del campo al no obtener beneficio alguno de ellas. Cortó todas y cada una de sus ramas, convirtiendo sus viñas en troncos huérfanos, en muñones sin vida.

La vid, al verse completamente desnuda comenzó a lamentarse con un sollozo desgarrador sin que salieran lagrimas de ella. Entre lamentos la vid intuía su horrible final, sin que ningún ser de la naturaleza la escuchara ni prestara atención, pues todos estaban atentos a la melodía hermosa que al oscurecer provenía del canto de un pajarillo, de un ruiseñor.

Observando al ruiseñor, la vid pensó que si el hermoso pájaro la ayudara a llorar sus hojas volverían a crecer, por lo que llamó la atención del pequeño pajarillo suplicándole y pidiendo su ayuda. El ruiseñor, de corazón tierno e ingenuo como el de los poetas, aceptó y se posó sobre la vid, clavando sus finas uñas en su corteza a la vez que desgranaba su canto. Con su dulce melodía dejó a la naturaleza en silencio haciendo que hasta las estrellas llorasen, y sorprendentemente la vid comenzó a crecer con renovadas fuerzas, con más brazos, más hojas y más planta.

Cuando un día el pajarillo revoloteaba cantando, la traicionera vid lo atrapó entre una de sus ramas sin dejarle marchar hasta que murió junto a ella atado. Las estrellas, mudos testigos de lo acontecido, convirtieron por conmiseración al pequeño ruiseñor en un fruto: un fruto que embelesaría a todo aquel que lo probara. Las estrellas convirtieron al pájaro en uva.

En el municipio tinerfeño de Tegueste, la Villa entre Viñedos, el sector vitivinícola local y la Asociación AVITE han comenzado un proyecto de divulgación y difusión a la sociedad canaria de lo que hay tras una copa de vino, del trabajo silente que durante trescientos sesenta y cinco días al año se realiza para que en el momento de la vendimia y posteriormente en el instante del descorche podamos disfrutar de ese maravilloso líquido que es el vino.

Viticultores teguesteros que con su esfuerzo silencioso, su esmerado trabajo en comunión con esa tierra,  con el sol, con la lluvia, con el frío,  con insectos y pájaros como el ruiseñor y su melodía, contribuyen a que algo tan nuestro, tan vinculado a nuestras tradiciones y nuestra canareidad,  que realiza una labor social, económica y paisajística sin igual, se pueda mantener generación tras generación en Canarias.

Mediante rutas guiadas por ellos mismos entre sus propios viñedos, en un ambiente distendido y espontáneo, mostrarán en esta experiencia quienes son realmente las madres del vino, qué mecanismos participan en la futura creación de los racimos de la vid y que conjunto de elementos harán posible que cada mes de septiembre de cada año, la feliz vendimia llegue para dar paso a nuestros excelentes vinos.

En estas experiencias vitivinícolas, niños y mayores, mujeres y hombres, parejas o amigos tendrán cabida para conocer el mundo de la vid a pie de campo y lo que hay antes, durante y cuando nazca el vino. Podrán elegir sus propias parras, prohijarlas y nombrarlas al adoptarlas para mes tras mes observar su evolución, su carácter, sus penas, sus llantos y sus alegrías y comprobar como el silencio se adueña durante estos meses del campo previo al alborozo y a la sonrisa que ofrecerá cuando nazca a la vida en forma de vino.

Las madres del vino. Su silencio. El mundo real de la viticultura.

Con afecto a mi amigo Romeo Rodríguez. Canarias. Latitud de vida.

(*) Alfonso J. López Torres@AlfonsoJLT. Director Instituto Canario Calidad Agroalimentaria (ICCA)

Inauguración de «Lírica Gastrobar» en Las Palmas de Gran Canaria

Comparte esto:

Este joven cocinero participa ya en varios locales de Santa Cruz de Tenerife, como Kokken y Cortxo Gastrobar, que actualmente gozan de un gran éxito. Lírica nace para convertirse en un referente en “experiencias gastronómicas” ofreciendo al cliente productos de alta calidad y excelente presentación, a precios populares.

Cerca de dos centerares de personas no quisieron perderse la inauguración de Lírica Gastrobar, que abrió sus puertas ayer, jueves 12 de febrero, en la calle Rafael Nebot Cabrera, 5 (antigua calle Francisco Gourie), en pleno corazón de Las Palmas de Gran Canaria.

Para el acto de apertura, se quiso facilitar un momento de encuentro con los asistentes, entre los cuales, se encontraban reconocidas personalidades de la sociedad isleña. Desde las ocho hasta las doce la noche, se sirvió una degustación de los mejores vinos, ofrecidos por «Vinófilos, Más que vinos», y una variedad de pinchos y tapas. Además, se pudo disfrutar del exquisito Jamón Ibérico de Bellota, ofrecido por un cortador de Montesano Extremadura.

Asimismo, para amenizar la velada, se contó con una actuación de las cantantes Marina Hernández y Carla Fontes, dos de las protagonistas del espectáculo musical y teatral “La movida madrileña”, que ya ha recorrido diversas ciudades españolas, obteniendo excelentes críticas.

Con esta nueva iniciativa se pretende ofrecer un concepto innovador en la capital, con una amplia oferta gastronómica para las franjas horarias de almuerzo y cena, con una gran variedad de tapas al estilo gastrobar, pinchos y aperitivos elaborados con productos canarios de alta calidad, frescos y de temporada, a precios asequibles para todos los públicos. Además, se aspira a ser un local de referencia en el ocio de esta céntrica zona, proporcionando también un espacio al estilo afterwork.

Lírica Gastrobar, proyecto que ha supuesto la creación de más de una decena de puestos de trabajo directo e indirecto, abrirá de lunes a sábado desde las 13 hasta las 24 horas.

Mencionar que este espacio, que cuenta con una terraza en la zona peatonal en el lateral del Teatro Pérez Galdós y un interior con capacidad para cerca de 50 comensales, ha sido diseñado y decorado con un estilo muy elegante y sobrio.

La cocina está a cargo del Chef Pablo Molowny, socio fundador de Lírica Gastrobar y de otros restaurantes, ubicados en la capital tinerfeña, que actualmente gozan de un gran éxito. Este joven canario, se formó en la Escuela de Alta Cocina Bellart (Barcelona), junto a los mejores profesionales del sector, lo que supuso un trampolín hacia la cuna de los grandes cocineros como Juan Mari Arzak y Martín Berasategui que, entre otros, le han dado las claves de los secretos de su cocina.

En palabras del Chef Pablo Molowny, “para la implementación de la cultura gastronómica que aquí exponemos, en un sector de la restauración como el actual en el que la competitividad entre empresas se ha hecho cada vez más dura, resulta fundamental pensar en aquellos elementos que nos permitan diferenciarnos y ofrecer a nuestros clientes un restaurante con un alto valor añadido”.

“La satisfacción y el disfrute del cliente es la principal ganancia y, por ello, ofrecemos estos productos a precios asequibles para todos”, añade Pablo Molowny.

(*) Assopress