HÉCTOR SUÁREZ: «HOY ES UN DÍA PARA FELICITARLES, PARA RECONOCER SU PACIENCIA, SU COMPROMISO Y SU CAPACIDAD DE SEGUIR CREYENDO EN TELDE INCLUSO CUANDO QUIENES GOBIERNAN NO HAN ESTADO A LA ALTURA DE ESA CONFIANZA»

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Vecinas y vecinos, hoy me dirijo a ustedes como un ciudadano más de este municipio que ama profundamente a Telde. Un municipio con historia, con talento y con una ciudadanía trabajadora que, durante estos dos últimos años, ha tenido que conformarse con menos de lo que merece.

Hoy es un día para felicitarles. Para reconocer su paciencia, su compromiso y su capacidad de seguir creyendo en Telde incluso cuando quienes gobiernan no han estado a la altura de esa confianza.

No podemos ignorar una realidad que todos sentimos en nuestras calles, en nuestros barrios y en nuestras conversaciones diarias: existe cansancio.
Cansancio ante la falta de rumbo, ante las promesas que se repiten pero no se cumplen, ante los problemas que se enquistan mientras el gobierno de Telde mira hacia otro lado.

Telde no puede seguir centrado únicamente en fiestas y farándula.
No podemos resignarnos a la improvisación, ni a la ausencia de un proyecto claro que ilusione y dé respuestas reales a las necesidades de la gente: empleo, servicios públicos dignos, barrios cuidados, oportunidades para nuestros jóvenes y tranquilidad para nuestros mayores.

Pero este hartazgo no es una derrota.
Al contrario: es el primer paso del cambio.

Porque cuando un pueblo dice “basta”, también está diciendo “queremos algo mejor”. Y Telde quiere más. Quiere un gobierno que escuche, que trabaje con seriedad, que rinda cuentas y que ponga a las personas en el centro de cada decisión.

Desde la oposición hemos sido firmes, responsables y leales a la ciudadanía. Hemos señalado errores, sí, pero también hemos presentado alternativas. Porque no creemos en la crítica vacía, sino en la política útil, la que construye y propone.

Hoy quiero decirles algo con absoluta claridad: hay esperanza.
Hay un futuro distinto posible para Telde. Un futuro basado en el diálogo, en la transparencia, en la gestión honesta y en la ambición bien entendida: la ambición de hacer de nuestro municipio un lugar del que sentirnos orgullosos.

Tenemos las ganas, el equipo y el compromiso para liderar ese cambio.
Un cambio tranquilo pero decidido. Un cambio que no excluye, que suma, que escucha y que trabaja sin descanso.

Telde merece avanzar de verdad.
Y con ustedes, con su confianza y su participación, ese cambio está cada vez más cerca.

Feliz Navidad y próspero año 2026.

Héctor Suárez Morales. Concejal del M. I. Ayuntamiento de Telde

 

UN ‘ESPECIAL NAVIDAD’ PROTAGONISTA DEL PROGRAMA DE RADIO DE ONDA GUANCHE «LA HORA DE LA VERDAD» DE ESTE MIÉRCOLES 24 DE DICIEMBRE DE 2025: TELDE Y VALSEQUILLO “LA NAVIDAD QUE SE LEE Y SE ESCUCHA”

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Un especial Navidad 2025 será protagonista este miércoles 24 de diciembre de 2025, del programa de radio de ONDA GUANCHE “LA HORA DE LA VERDAD”, dirigido por Florentino López Castro, con un monográfico de una hora de duración como regalo a nuestra audiencia.

Los diarios digitales ONDA GUANCHE y CANARIAS INFORMATIVA amplificará asimismo el mensaje navideño que en estas fechas entrañables quieren hacer llegar a sus vecinos, líderes políticos y personalidades destacadas de Telde y Valsequillo.

La Navidad es, en esencia, un momento en la vida en el que queremos aflorar lo que tenemos de alegría, solidaridad y amor para compartir con nuestros semejantes; hacemos un esfuerzo para que la tristeza, el abandono y la indiferencia no existan, cada uno de los representantes de los ciudadanos ha realizado la felicitación con su estilo propio, concentrándose básicamente en la unidad, los niños, la paz, prosperidad, salud, servicio público y un futuro mejor para su municipio.

Queremos dar las gracias a todos los representantes públicos por aceptar nuestra invitación y aprovechamos como no, la oportunidad para desearles una Feliz Navidad y un próspero 2026.

«LA HORA DE LA VERDAD» es una hora intensa de radio en riguroso directo con el análisis de la actualidad, contada desde una óptica plural, independiente y participativa, donde todos los organismos sociales “vivos” tienen cabida, un espacio radiofónico con conexiones en directo, entrevistas, política, sociedad, debates y tertulias, que forman parte de la columna vertebral de este proyecto radiofónico, que cuenta además con la colaboración especial de la periodista teldense, Maribel Castro, directora de Canariasinformativa.com

TELDE ESTRENA “RUTA DE CRÁTERES” ESTA NAVIDAD

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Mientras otras ciudades iluminan sus calles por Navidad, en Telde el gobierno municipal ha optado por una experiencia diferente: convivir con auténticos cráteres lunares en calzadas y aceras. Los vecinos no saben si pasean por su barrio o participan en un simulador espacial.

Baches convertidos en hoyos, hoyos convertidos en trampas y una dejadez que ya no se puede tapar ni con luces navideñas. Circular por Telde se ha transformado en una prueba de obstáculos, con riesgo para coches, peatones y, sobre todo, para la paciencia de los ciudadanos.

Desde VOX Telde nos preguntamos si el siguiente paso será cobrar entrada turística para visitar estos cráteres o incluirlos en el programa oficial de Navidad.

Porque gobernar una ciudad no es decorarla: es mantenerla en condiciones dignas durante todo el año.

 

EL PARQUE PINOCHO DE TELDE MANTENDRÁ SUS PUERTAS CERRADAS HASTA ESTE JUEVES POR OBRAS DE MANTENIMIENTO

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La Concejalía de Parques y Jardines mantendrá cerradas las puertas del Parque Pinocho desde este martes y hasta el próximo jueves con el objetivo de realizar obras de mantenimiento en el espacio recreativo infantil. 
 
El edil del área, Juan Francisco Artiles, señala que esta acción atiende a la necesidad de ofrecer infraestructuras cómodas y seguras para los usuarios. Así, el concejal traslada las disculpas a los vecinos y vecinas ante las posibles molestias causadas.
 

JUAN MEDINA DENUNCIA EN «EL PULSO» DE ONDAGUANCHE EL ABANDONO ESTRUCTURAL DE JINÁMAR: “ES UN BARRIO QUE APORTA MILLONES, PERO RECIBE MIGAJAS”

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El programa El Pulso, que se emite a través de la plataforma digital Onda Guanche y presenta Juan Santana Hernández, ofreció una entrevista en profundidad con Juan Medina, dirigente vecinal y presidente de la asociación Solidaridad del Valle, una de las voces más activas y persistentes en la defensa social, económica y urbana de Jinámar.

Desde el inicio de la conversación, Medina situó su relato en la memoria del territorio. Nacido y criado en la Finca de la Condesa, hijo de aparceros, explicó cómo fue testigo directo del crecimiento del barrio y, al mismo tiempo, de su progresivo deterioro. “Antes esto era un vergel; hoy vemos edificios envejecidos, calles abandonadas y una administración que solo aparece cuando hay elecciones”, denunció.

Un activismo que nace del abandono

Su implicación vecinal no surge —según explicó— por ambición política, sino por una mezcla de responsabilidad y cansancio. Cansancio de ver cómo Jinámar queda fuera de las prioridades municipales mandato tras mandato. “Durante cuatro años se olvidan del valle y solo se acuerdan en campaña”, afirmó.

Desde Solidaridad del Valle, Medina combina la reivindicación vecinal con una intensa labor social a través de la unidad alimentaria, atendiendo a familias en situación de vulnerabilidad. Reconoció que el desánimo se ha instalado entre muchos vecinos, que han dejado de participar en asociaciones tras sentirse engañados tanto por políticos como por antiguos representantes vecinales. Aun así, reivindicó el carácter solidario del barrio y puso en valor la respuesta ciudadana en campañas de ayuda: “Jinámar es un barrio humilde, pero muy solidario”.

Infraestructuras agotadas y espacios públicos sin gestión

Durante la entrevista, el dirigente vecinal trazó un diagnóstico severo del estado actual de Jinámar. Habló de edificios con décadas de abandono, canchas deportivas inutilizadas, parques descuidados y una ausencia total de planificación integral en los espacios públicos.

Mencionó casos concretos como la cancha de Fernando Sagaseta, a la que se retiró una valla hace años sin reposición, o la cancha de El Dorado, donde la hierba vuelve a brotar poco después de ser reparada. A ello se suma la falta de mantenimiento del Parque de las Mil Palmeras, uno de los mayores espacios verdes del municipio, que —según Medina— no puede sostenerse con apenas dos o tres operarios.

También fue crítico con los servicios básicos: limpieza irregular, contenedores poco funcionales y una carencia absoluta de políticas reales de reciclaje. “No hay coordinación entre Ayuntamiento, Cabildo y Gobierno de Canarias”, lamentó.

El mercadillo dominical, símbolo del abandono

Uno de los momentos más contundentes de la entrevista llegó al abordar la situación del mercadillo dominical de Jinámar, que durante años fue uno de los más grandes y concurridos de Gran Canaria. Medina lo describió hoy como un espacio “devaluado, desordenado y sin control”.

Denunció la ausencia total de planes de seguridad, evacuación y emergencia, a pesar de que cada domingo se concentran entre 5.000 y 10.000 personas, y hasta 20.000 en fechas señaladas. Criticó la expansión de la venta ilegal, la falta de regulación, la inexistencia de vigilancia policial y el pésimo estado del suelo, que se convierte en un barrizal tras cada episodio de lluvia.

“El mercadillo sigue funcionando únicamente gracias a los propios puesteros. El Ayuntamiento no quiere gestionarlo ni asumir responsabilidades”, afirmó, señalando que la pérdida de puestos está reduciendo drásticamente la actividad económica y expulsando a vendedores históricos.

El millón del Plan Integral: “No nos vendan humo”

En relación con el anuncio del millón de euros para el Plan Integral de Jinámar, Medina mostró un profundo escepticismo. Cuestionó que se presente como un logro extraordinario cuando, según sus datos, el barrio genera más de 90 millones de euros anuales en impuestos. “Nos venden ese millón como si fuera la lotería, cuando es Jinámar quien sostiene gran parte de la recaudación”, afirmó.

Recordó además que este tipo de partidas ya estaban previstas y criticó el uso político de los anuncios institucionales. “Que consigan financiación está bien, pero que no se echen flores con lo que ya estaba pactado”, subrayó.

Preguntado por la gestión del actual alcalde de Telde, Juan Antonio Peña, Medina fue tajante: “Dos años han sido suficientes para ver que no ha habido el cambio prometido”. Aseguró que las mejoras se concentran en el casco, mientras los barrios periféricos siguen “a remolque y sin planificación”.

Descartó volver a presentarse a unas elecciones y explicó que su experiencia política fue decepcionante. “Desde una asociación ayudo más que desde un ayuntamiento lleno de promesas incumplidas”, afirmó.

Un llamamiento a despertar

La entrevista concluyó con un mensaje directo a los vecinos y vecinas de Jinámar: no resignarse, no dejarse comprar en campaña y ejercer un voto consciente. Medina no llamó a manifestaciones, pero sí a despertar socialmente. “Que suelten el mando, que se levanten del sillón y recuerden que el voto es una herramienta de cambio”, concluyó.

Una entrevista extensa, directa y sin adornos, que volvió a poner sobre la mesa una realidad que se repite en muchos barrios de Telde, pero que en Jinámar adquiere dimensiones de abandono estructural y cansancio ciudadano.

 

NC TELDE DENUNCIA EL CAOS ABSOLUTO, LA DESIDIA Y EL ABANDONO DEL GOBIERNO MUNICIPAL EN LAS COMISIONES DE PLENO

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Nueva Canarias – Bloque Canarista Telde denuncia con absoluta contundencia el espectáculo vergonzoso protagonizado hoy por el Gobierno municipal en la Comisión de Pleno, un episodio que confirma el desgobierno, la improvisación y la falta total de respeto institucional que sufre Telde desde el inicio del mandato.

La comisión comenzó casi quince minutos tarde porque el propio Gobierno no conocía los datos ni las cuantías de los expedientes que ellos mismos llevaban a votación. Es imposible encontrar una imagen más clara de la incompetencia: un Gobierno que ni siquiera sabe qué está aprobando.

A esta situación bochornosa se suma la ausencia masiva de concejales del Gobierno, cuatro de ellos sin excusa alguna. Solo uno justificó su ausencia por enfermedad. El resto simplemente no apareció. Los concejales ausentes fueron:

  • Juan Francisco Jiménez
  • Janoa Anceaume
  • Nayra Navarro
  • Juan Pablo Rodríguez
  • Desirée Hernández (única ausencia justificada)

Lo más grave es que ni siquiera se molestaron en garantizar la mayoría, a pesar de que hace unos meses modificaron las comisiones para quitar representación a la oposición y blindarse ellos mismos. Hoy, ni eso fueron capaces de cumplir. Ni responsabilidad, ni compromiso, ni respeto.

Los espacios de control de la oposición quedaron reducidos a la lectura mecánica de los enunciados, porque el Gobierno no sabía explicar absolutamente nada. Tampoco comparecieron los concejales responsables de los REC (Reconocimiento Extrajudicial de Créditos, un procedimiento excepcional para pagar facturas o gastos )  de cada departamento para informar sobre el estado de los contratos municipales. Nadie da la cara. Nadie trabaja. Nadie responde.

No es un hecho aislado. Ya en anteriores comisiones denunciamos la desaparición sistemática de concejales del Gobierno. Hoy se repite el patrón: ausencias, descontrol y abandono institucional.

Nueva Canarias – Bloque Canarista Telde considera esta situación una falta intolerable de respeto hacia la ciudadanía, hacia la institución y hacia la democracia local. La presidenta de la comisión intentó justificar las ausencias alegando “compromisos ineludibles”, pero para un Gobierno municipal no existe compromiso más ineludible que cumplir con su deber hacia los vecinos y hacia la ciudad, razón por las que se les paga. Todo lo demás son excusas baratas.

Y mientras todo esto ocurre, el Gobierno municipal ni siquiera ha sido capaz de articular el decreto de pago de las nóminas de los trabajadores municipales, precisamente en unas fechas especialmente sensibles para cientos de familias. Un Gobierno que no paga nóminas es un Gobierno que ha perdido el control.

Nueva Canarias – Bloque Canarista Telde exige al Gobierno municipal que deje de convertir las instituciones en un circo, que asuma sus responsabilidades y que empiece, de una vez por todas, a trabajar por Telde. La ciudad no puede seguir soportando más improvisación, más ausencias y más desidia.

 

JUAN FRANCISCO ARTILES (MÁS POR TELDE) EN «LA HORA DE LA VERDAD» DE ONDAGUANCHE: «LOS CONTRATOS NUEVOS DE ALUMBRADO Y PARQUES DE TELDE ESTÁN TERMINADOS Y LISTOS PARA EMPEZAR»

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Juan Francisco Artiles (Más por Telde), concejal de Medioambiente, Bienestar Animal, Alumbrado Público y Segundo Teniente de Alcalde de Telde, será protagonista este martes 23 de diciembre de 2025, del programa de radio de ONDA GUANCHE “LA HORA DE LA VERDAD”, dirigido por Florentino López Castro. En un especial monográfico de una hora de duración, Artiles hará un exhaustivo repaso a toda la actualidad municipal de Telde con especial atención a las delegaciones que ostenta la formación política que lidera (Más por Telde). Una entrevista que no dejará a nadie indiferente…

Artiles recordó que el contrato de Parques y Jardines comenzó su tramitación en enero de 2024, mientras que el de Alumbrado Público lo hizo en marzo del mismo año, y el de Suministro de Energía en octubre. “Tenemos todos los expedientes encauzados. Falta que el área de Contratación termine de hacer su parte para que puedan licitarse y adjudicarse”, explicó. Artiles reconoció que el servicio de Parques y Jardines lleva más de una década sin una actualización integral. “Estamos trabajando con los mismos medios de 2012, y eso se nota”, dijo.

El nuevo contrato —explicó— estará dividido en tres lotes, uno de ellos dedicado exclusivamente al mantenimiento y renovación de los parques infantiles, donde se incorporará un equipo específico de trabajadores para reparaciones y cuidado continuo. Entre los proyectos incluidos, destacó el Parque Justo Santana, en Jinámar, que será una de las primeras zonas en recibir mejoras visibles.

“Con este nuevo contrato dejaremos de ir corriendo detrás del problema. Habrá personal fijo y planificación estable, no parches temporales”, afirmó el concejal, con un mensaje claro a quienes confunden gestión con improvisación.

Alumbrado: renovar el Telde que se ilumina por inercia

Si en parques el reto es hacer florecer la gestión, en alumbrado la prioridad es poner fin a los cables viejos y cuadros que datan de hace 30 o 40 años. “El contrato actual terminó en agosto del año pasado. Desde marzo de 2024 estamos trabajando en el nuevo pliego, que contempla una inversión de 1,6 millones de euros anuales durante seis años, destinada a renovar completamente la red eléctrica municipal”, detalló Artiles.

El proyecto incluye mantenimiento y renovación simultánea: sustituir luminarias obsoletas, actualizar cuadros eléctricos, legalizar instalaciones y mejorar la eficiencia energética en todos los barrios. “No es solo cambiar bombillas. Es modernizar todo el sistema para que Telde no siga funcionando con instalaciones del siglo pasado”, apuntó con tono firme. “Aquí hay cables que, si los tocas, se deshacen. Y con eso hemos estado trabajando. Este contrato no es un lujo, es una necesidad básica.”

La burocracia, el otro apagón

Artiles explicó que los expedientes ya superaron la fase técnica y están en manos de Contratación, la encargada de completar los pasos legales previos a la licitación. “Nosotros impulsamos los informes, los pliegos y los proyectos. Luego el trámite pasa a Contratación. Esperamos que se mueva rápido, porque la ciudadanía lleva tiempo esperando resultados”, subrayó.

Con una media sonrisa, añadió que el único apagón que teme no es eléctrico, sino administrativo: “A veces el sistema se apaga, pero no por falta de luz… sino de firma.”

Telde se actualiza 

El concejal dejó claro que estos contratos son la base del cambio estructural de Telde, no una medida cosmética. “Estamos sembrando lo que se verá en los próximos años. No trabajo pensando en la foto, sino en que Telde funcione mejor”, dijo, dejando entrever que prefiere resultados antes que titulares.

«LA HORA DE LA VERDAD» es una hora intensa de radio en riguroso directo con el análisis de la actualidad, contada desde una óptica plural, independiente y participativa, donde todos los organismos sociales “vivos” tienen cabida, un espacio radiofónico con conexiones en directo, entrevistas, política, sociedad, debates y tertulias, que forman parte de la columna vertebral de este proyecto radiofónico, que cuenta además con la colaboración especial de la periodista teldense, Maribel Castro, directora de Canariasinformativa.com

ONDA GUANCHE en su línea habitual de medio de comunicación social y comprometido con todas las situaciones que nos toca vivir, pone en manos de los oyentes una herramienta divulgativa útil, contando con los mejores colaboradores de la comunicación actual. Como medio de comunicación de clara vocación social, realizamos un sobreesfuerzo continuando así con nuestro infatigable trabajo diario, constante y altruista en pos del bienestar social que realizamos desde hace más de 15 años en el diario digital ONDA GUANCHE. Así, este medio de comunicación ofrece un programa de radio los martes y jueves.

La radio es un medio apasionante que requiere vocación y constancia, estimula la imaginación, es cercana y flexible. Telde y Gran Canaria merecen que se haga un periodismo comprometido de verdad que exija de sus dirigentes una forma de gobernar distinta de la que podamos sentirnos orgullosos, seguros de que la crítica les hace crecer (y es buena para todos). 

En tiempos de ruido y confusión, es un privilegio hacer radio y hacerla desde la libertad es la mayor satisfacción que existe. Estamos en una época en la que la proliferación de los medios de comunicación de masas se pone de manifiesto principalmente con la importante utilización de Internet. La radio no se ha quedado atrás y a pesar del apogeo de las comunicaciones digitales, ofrece grandes posibilidades y matices llenos de riqueza, siendo un instrumento de animación y desarrollo social.

Una apuesta clara de futuro, un proyecto ameno, independiente y plural. Sin color político o mediático que manipule la veracidad de su información, con la rotundidad y transparencia que ha de guiar al buen profesional y al medio donde se manifiesta. «LA HORA DE LA VERDAD” se puede escuchar en la emisión online localizada en www.ondaguanche.com y en los podcasts que subiremos a nuestro diario digital para que los oyentes puedan escuchar el programa en el horario que mejor estimen oportuno.

LOS ‘SANTOS INOCENTES’ GANAN LAS ELECCIONES EXTREMEÑAS CONTRA SUS PROPIOS INTERESES

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Las derechas, la ‘extrema’ del PP y la fa$cista de VOX, ganan las elecciones en Extremadura. Y habría qué consultar a personas expertas en psicología humana para que nos expliquen qué extraña amnesia, contagioso síndrome o insólita abducción podrían padecer las personas que votan en contra de sus propios intereses, pensando que votan en favor de sus principios. ¿Sabrán estas personas que han votado por la desigualdad, por el machismo, por la privatización de los servicios públicos en sanidad o educación, por la mentira y los bulos frente a la verdad y a la información, por la intolerancia, por la especulación y la mercantilización de la vivienda, por la supremacía blanca y masculina, por la bajada del Salario Mínimo Interprofesional y de las pensiones, por el despido libre, por la gestión homicida en situaciones de emergencias, por la corrupción sistémica de organizaciones consideradas criminales, por la violencia de género, por la disminución de los derechos del Estado del Bienestar, por la incultura, por la defensa de la tauromaquia y el maltrato animal frente a las emergencias forestales, por la defensa del torero frente a las personas profesionales de la medicina, de la educación o de los mismos bomberos, por el odio y el racismo frente a la solidaridad y la humanidad, por los intereses y los beneficios del patrón o de los ricos frente a los derechos de la clase trabajadora?

También nos podrían responder, y no menos importante, ¿Por qué esas personas pueden llegar a pensar que una enorme bandera rojigualda podría solucionar los problemas y las necesidades de un pueblo?

¡Qué ‘santos inocentes’! Solo habrá que esperar a ese día para que sufran en sus carnes las políticas de las derechas, de sus amos, y quizás darse cuenta del valor de sus votos, pero ya entonces no habrá vuelta atrás …

Miguel Delibes supo magistralmente ambientar la realidad extremeña con su obra atemporal de la España profunda ‘Los Santos Inocentes’. Mario Campus quizás tendría hoy que añadir, en su icónica película y obra cumbre, a un ‘personaje  imprescindible y destacado’ para entender mejor la realidad presente, al ‘torero’ apagando un incendio o haciendo una intervención quirúrgica a corazón abierto en algún hospital público, o quizás privado.

Andrés Ramírez Santana. Profesor Enseñanza Secundaria

 

EL ALCALDE DE TELDE HACE POR TERCER AÑO CONSECUTIVO EL “TOLETE” INFRINGIENDO LAS NORMAS DE CIRCULACIÓN EN LA CABALGATA DE PAPÁ NOEL

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Por tercer año consecutivo el alcalde de Telde, Juan A. Peña, ha manifestado su total desprecio a las denuncias públicas que se le han hecho cada vez que se ha celebrado la cabalgata de Papá Noel, en el recorrido en vehículos en vías urbanas e interurbanas en la Cabalgata de Navidad . Una total falta de respeto en alguien que como el, debe dar ejemplo en todo cuanto haga, y se pasa por el arco del triunfo las más elementales normas de la seguridad vial.

Vuelve a pasearse sentado en la puerta del coche en la comitiva, dando un mal ejemplo de conducta y con los agentes de la Policía Local, como cómplices y colaboradores necesarios.

Volvemos a denunciarlo una vez más y lo haremos siempre que este “inconsciente” repita  comportamientos peligrosos de forma irresponsable, negligente y temeraria, con total impunidad, pese a que como queda demostrado, se trata de hechos consumados que ponen en peligro la vida y la integridad de las personas y que deben cuando menos, recibir una reprobación, en aras a que no vuelvan a repetirse.

Que desastre el papel de la Policía Local realizando controles en vías que no son urbanas, ahora por tercer año consecutivo permitiendo que la comitiva de Navidad con el Alcalde y parte de la comitiva fuera del vehículo y escoltándolos, estos son los mismos agentes que después no perdonan ni una a los ciudadanos, pero que en estas ocasiones con sirenas y luces son cómplices de permitir conductas delictivas contra la seguridad vial.

Canarias Informativa

«INTERNACIONALIZACIÓN Y ATRACCIÓN DE INVERSIONES EXTRANJERAS»

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El ICEX como organismo español líder internacional en internacionalización y atracción de inversiones extranjeras, ofrece ayudas económicas para el desarrollo de planes de internacionalización de las empresas, con programas públicos que financian la expansión al extranjero.

PROEXCA que es una empresa pública adscrita a la Consejería de Economía y Comercio del Gobierno de Canarias tiene como objetivos prioritarios promover y atraer inversiones estratégicas hacia las Islas Canarias. Siendo su misión acompañar a las empresas canarias durante sus procesos de apertura de nuevos mercados con el fin de diversificar la economía regional, fortalecer el tejido empresarial canario y promover la creación de empleo.

A principios de la década de los setenta es cuando se lanza la primera operación de inversión del incipiente destino turístico del sur de Gran Canaria, en Maspalomas, Playa del Inglés y San Agustín. Y al calor de Caja Insular de Ahorros, con el esfuerzo de los impuestos y con el dinero de los canarios; y además, con la crisis estructural que pesaba sobre los sectores agrarios canarios —donde el sector se enfrentaba a problemas de baja rentabilidad, minifundio, y el abandono del campo—, llevó a la búsqueda de mejores condiciones socioeconómicas fuera de la agricultura. Una de estas primeras operaciones la hace PROTUCASA con la creación de los apartahoteles del mismo nombre en Playa del Inglés, y que según informaciones de la época, la gestión deficitaria por reparto de beneficios económicos entre beneficiarios y con ejercicios fiscales sufragados por instituciones económicas, frustró esa iniciativa turística canaria.

Durante la década de los setenta, la población del archipiélago canario experimentó un crecimiento con cifras que se sitúan alrededor de los 1’1 a 1’3 millones de habitantes, según el INE y el ISTAC. En 1970 la población total de Canarias era de aproximadamente 966.138 habitantes, y cerca de 1.307.214 habitantes en 1981. Estos datos reflejan un crecimiento significativo a lo largo de la década de los 70, impulsado por el desarrollo económico y turístico del archipiélago en ese periodo.

Desde la Edad Media el consumo de turrón en España durante la Navidad es una tradición consolidada. Para la década de los setenta su consumo estaba plenamente arraigado en todo el país , incluyendo las Islas Canarias, para parte indispensable de las fiestas navideñas. Además del turrón industrial o artesanal importado de la península, en Canarias existía y existe una fuerte tradición de turrón “del país”, denominándose MAZAPÁN. Este turrón artesanal con ingredientes y métodos de elaboración ligeramente distintos a los peninsulares, se produce localmente y es muy popular. Las almendras se recolectan en Canarias, especialmente en Gran Canaria —en municipios como Tejeda, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo y Artenara—, y en La Palma, que es una ubicación privilegiada, destacando variedades locales de cultivo en Garafía, Tijarafe y El Paso. En Tenerife también se cultivan, destacando la recolección tradicional en Vilaflor y las fiestas de Santiago del Teide. Hay una receta de Mazapán de Tejeda con 1/2 kilo de almendras peladas, 1/2 kilo de azúcar, 8 yemas, 3 claras, 1/4 litro de agua, canela molida y ralladura de limón. Se prepara haciendo un almíbar poniendo al fuego un recipiente con agua y cuando esté caliente, se le añade el azúcar removiéndolo hasta que el almíbar coja su punto, y cuando esto ocurra se aparta del fuego, se baten las yemas y las claras por separado, para luego mezclarlas. Se vierten en la cacerola junto con el almíbar y se pone todo al fuego de nuevo, hasta que comience a hervir. Cuando eso ocurra, se le añaden las almendras, ya peladas y molidas, más la ralladura de limón y la canela. La pasta se sacara cuando se separe de las paredes del caldero.

En enero de 2025, la población residente en el archipiélago canario alcanzó cifras aproximadas de 2.258.000 personas. Como no hay turrón para tanto comensal, se ha diversificado la oferta de este preciado alimento. Hoy día encontrar un turrón que sea elaborado en Alicante y con los productos originales, es bastante complicado. He encontrado turrón duro con edulcorante en vez de azúcar y miel;  turrón de cacahuete, de chocolate, de frutos rojos del bosque, de pistacho, de coco, … Igualmente, no he podido encontrar un turrón blando original de Gijón, pero si uno elaborado con azúcar, pero sin miel, que parece rapadura.

Por todo ello, he sido capaz de elaborar un turrón duro como los que hacen en Alicante con cien gramos de miel de abeja, cien gramos de azúcar blanquilla de caña, y 200 gramos de almendra —pelada y tostada previamente al horno a 180 grados centígrados durante diez minutos—, y la clara de un huevo tamaño L.

Modo de hacerlo: Hay que calentar la miel a fuego lento en un cazo, hasta que quede líquida y se haya evaporado el agua. Seguidamente se añade el azúcar y con una espátula o cuchara de madera se revuelve hasta conseguir una mezcla homogénea, con una textura similar al caramelo y apartar del fuego. Seguidamente se bate la clara del huevo a punto de nieve y se añade a la mezcla anterior, poco a poco y sin parar de remover de manera enérgica, hasta conseguir integrarlo todo, y una vez llegado a este parte del proceso, hay que volver a poner el cazo en el fuego bajo y sin parar de remover, pero menos enérgico, hasta conseguir cocer la mezcla y que al perder líquido, se va endureciendo progresivamente, hasta alcanzar el momento de retirar el cazo del fuego, añadir las almendras, remover envolviendo y juntando todos los ingredientes, para verterlo finalmente, sobre una lámina de oblea que hemos puesto previamente, sobre papel para horno. Se cubre con otra oblea y se le pone peso para conseguir que se aplaste de manera uniforme. Y una vez terminado, necesita reposo de unas cuatro horas a temperatura ambiente y ya puede ser degustado con la familia. Y como debe ser, desearles FELIZ NAVIDAD.

Tomás Arencibia Mireles