El reparto del tradicional potaje de berros y ‘ordeñá’ en las fiestas de San Gregorio fue noticia por la falta de higiene sanitaria en el reparto de la comida y leche, ya que se hizo con las manos sucias (venían de estar tocando los animales en la feria), sin guantes ni cofia para evitar caída de cabello o sudor, porque esta “guarrería” contraviene las normas más elementales de higiene. La normativa de Sanidad prohíbe servir la leche sin hervir. ¿Dónde está el veterinario municipal, el jefe de servicio de Sanidad o la tonga de asesores para evitar estas cosas?
Los niños, embarazadas, ancianos y personas con el sistema inmunitario debilitado estuvieron en especial riesgo de sufrir una infección si consumen leche cruda. La legislación sanitaria específica que la leche cruda debe ser, en cualquier caso, hervida antes de consumirse. A menos que nuestra intrépida y polifacética concejala de Sanidad Auri Saavedra haya cambiado las leyes de higiene sanitaria. El día grande de las fiestas de San Gregorio se caracterizó por la falta de higiene sanitaria, manipulación de alimentos, seguridad alimenticia, conducta y comportamiento.
ONDA GUANCHE quiere conocer la opinión de la ciudadanía sobre “¿QUIÉN ES EL RESPONSABLE DE LA FALTA DE HIGIENE EN EL REPARTO DE ALIMENTOS DE LAS FIESTAS DE SAN GREGORIO?”. Para tal fin, en la sección de “Encuestas” que habilitamos en la columna derecha de la web, abrimos los próximos siete días, un cuestionario sobre este asunto, al objeto de hacernos una idea aproximada de cómo valora la calle esta situación.
5 comentarios en «¿QUIÉN ES EL RESPONSABLE DE LA FALTA DE HIGIENE EN EL REPARTO DE ALIMENTOS DE LAS FIESTAS DE SAN GREGORIO?»
Cada individuo y el cocinero que lo permitio.
El jefe de servicio tiene que velar por la seguridad alimentaria junto con el veterinario. Pero no dejemos de reivindicar que los asesores tienen que controlar y exigir a sus concejales qué cumplan con la legislación.
jefe de servicios,veterinario, asesores……exigir, controlar??????????yo me quedo helada, da la impresion que los concejales son retrasados mentales.
Florentino y sus colaboradores que no comen del cazo, el resto se alimenta muy bien y no solo de potajes…
Supongo repartirían cucharas?…………