El Ayuntamiento de Telde presume de los productos de Telde, en este caso de los quesos. Y es que dos queserías de la ciudad participan en la XXII Cata Insular de Quesos del Cabildo de Gran Canaria que se celebrará los días 15 y 16 de abril.
Concretamente, los quesos teldenses Lomo Gallego y la Finca de la Virgen representarán a Telde en el certamen. Por un lado, Lomo Gallego estará presente con quesos de leche pasteurizada, uno semicurado y otro curado; y la Finca La Virgen con un queso de leche fresca semicurado de cabra y oveja.
La tramitación necesaria para que las queserías puedan participar en dicha cata ha sido realizada por el departamento de ganadería de la concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige María Glez. Calderín. “Desde el Ayuntamiento de Telde colaboramos para que los queseros puedan participar en las catas insulares, nacionales, e incluso las internacionales tramitando la participación de los mismos. Asimismo, no sólo facilitamos la participación, sino que comprometidos con el sector ganadero del municipio, informamos a los ciudadanos integrantes del mismo de todas las catas que se celebran en la isla”, apuntó María Glez. Calderín.
En este sentido, el Ayuntamiento de Telde trabaja para impulsar la promoción de los productos de calidad del municipio y concibe las catas como un escenario propicio para ello. “Con estos eventos se pretende reconocer la labor artesanal de las queserías de la isla y divulgar ante el público las grandes características del queso artesano que se elabora en Gran Canaria, por ello es importante que Telde este presente y muestre sus productos”, señaló María Glez. Calderín.
Con todo, desde la concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca se anima al conjunto del sector ganadero, a continuar produciendo quesos de gran calidad, así como a continuar participando en las diversas catas que se organizan.
