La alcaldesa de Telde, Mª del Carmen Castellano, y la concejala de Agricultura, Ganadería y Pesca, María Glez. Calderín, asistirán al comienzo de las II Jornadas Agropecuarias del Municipio de Telde este jueves, 19 de febrero de2015, alas 10.00 horas, en la Casa Condal.
Se trata de un programa que acoge tres jornadas diferenciadas, una de queso, otra de viticultura, y finalmente una de producción del olivo, compuesta cada una de ellas por una sesión teórica y otra práctica. Asimismo, la iniciativa arrancará mañana con la jornada del queso destinada a los alumnos del ciclo formativo de cocina del IES San Cristóbal.
La sesión teórica contará con la ponencia “La Ganadería Láctica de Telde”, de la veterinaria municipal, Inmaculada Ramírez; la ponencia “Características de los quesos de Telde”, de diferentes queseros del municipio como David González Déniz de Quesos Frescos Lomo Gallego, Josefa Padrón Melián de quesos Padrón Déniz, Mª del Carmen Santana Múgica de Quesos Finca la Virgen, Mª Luisa Mayor Viera de Quesos Mª Luisa Mayor Viera, Marta Esther Mateo Mateo de Quesos Las Cuevas, y Tomas Rocha Rodríguez de Quesos El Espigón.
Y la sesión práctica consistirá en la realización del taller “Cata de quesos”, impartido por el ingeniero agrónomo de la consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, José Corcuera Álvarez de Linera.
