Más de 2000 personas han visitado la XXI Feria de la Salud, que bajo el lema La inocuidad de los alimentos, el Ayuntamiento de Telde ha celebrado durante el día de hoy en la Casa de la Juventud para conmemorar el Día Mundial de la Salud. A las 10.00 horas abrió sus puertas y así, desde ese momento y hasta las 18.30 horas que llegó a su final, la feria cumplió su objetivo de promover los hábitos saludables, entre ellos, las claves fundamentales necesarias para aumentar la inocuidad alimentaria. La jornada contó con la presencia de la alcaldesa de Telde, Mª del Carmen Castellano, la concejala de Sanidad, María Glez. Calderín, y el consejero de Cooperación Institucional del Cabildo de Gran Canaria, Antonio Hernández Lobo.
“Velar por la salud, por el estado de bienestar, es esencial y ahí reside la importancia de esta iniciativa que se celebra cada año y que en esta edición cumple 21 años. Desde la institución que presido es importantísimo que suscitemos la promoción de hábitos saludables entre la ciudadanía y hemos celebrado una feria dedicada a ello, un día especial para no olvidar que cuidar de nuestra salud es primordial, es nuestro seguro de vida”, apuntó Mª del Carmen Castellano.
La ciudadanía contó con una jornada muy interesante e instructiva que brindó la posibilidad de conocer la actividad de diversas organizaciones sociosanitarias, así como asistir a diferentes charlas y talleres. Concretamente, la feria contó con la presencia de Protección Civil, la Asociación de diabéticos de Gran Canaria, la Asociación de enfermos de Crohn y colitis ulcerosa, la Asociación Gull-Lasègue para el Estudio y Tratamiento de la Anorexia y la Bulimia en Canarias, Seguros Caser, Cruz Roja Telde, Eroski, Herbalife, la Asociación Mojo Picón, la Asociación Española contra el Cáncer, Shiatsu Esenat, Flodesin, Hemodonación y hemoterapia, el Mercado de Telde, Saborea Telde, la concejalía de Agricultura, la concejalía de Consumo, Terapias alternativas y osteopatía four life, Research, y Atapgc intervención con terapias de perros, en los stands.
Y por otro lado, los asistentes contaron con la charla escolar Anticoncepción y actividades preventivas de mano del Grupo de Apoyo a la Lactancia Materna de Telde (ACPLM); la charla Terapias alternativas; la charla Lactancia materna verdades y mitos de mano del Grupo de Apoyo a la Lactancia Materna de Telde (ACPLM); con el taller de cuenta cuentos de la Asociación Contadores de la Vida; con una exhibición deportiva; con un desayuno saludable; una chocolatada; y con una exhibición de Técnicas Corporales del Departamento de Promoción de Salud del Ayuntamiento.
“La Organización Mundial de la Salud es consciente desde hace mucho tiempo de la necesidad de concienciar a los manipuladores de alimentos sobre sus responsabilidades respecto de la inocuidad de estos. La inocuidad alimentaria es una responsabilidad compartida. Es importante trabajar a lo largo de toda la cadena de producción de alimentos, desde los agricultores y fabricantes a los vendedores y consumidores”, indicó María Glez. Calderín.
En definitiva, con un total de 15 stands y muchísimas actividades la ciudadanía pudo disfrutar de una nueva edición de la feria en la que se divulgó de manera específica las 5 claves fundamentales necesarias para aumentar la inocuidad alimentaria. Clave 1, manténgalo limpio; clave 2, separe los alimentos crudos de los cocinados, clave 3, cocine los alimentos completamente; clave 4, mantenga los alimentos a temperaturas seguras; clave 5, use de agua y materias primas seguras. Se trata de diversas pautas, propuestas por la OMS, que hay que tener en cuenta para que los alimentos sean más seguros. Finalmente, la feria dedicó un momento a enaltecer el trabajo de diversas asociaciones de vecinos que participan en el programa de promoción de salud del Ayuntamiento de Telde entregándoles un diploma.
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