El Ayuntamiento de Telde y la Zona Comercial Abierta de San Gregorio trabajan de manera coordinada para impulsar la IV Jornada Gastronómica del Gofio en Telde, un evento con el que se quiere poner en valor el producto local y que tendrá lugar del 21 al 23 de octubre en nueve establecimientos de restauración de San Gregorio. Se trata de una acción impulsada por la asociación de comerciantes y cuenta con el apoyo del Cabildo de Gran Canaria.
La jornada fue presentada, en la mañana de este martes, por la alcaldesa de Telde, Carmen Hernández, la concejala de Desarrollo Local, Lidia Mejías, y la presidenta de la Zona Comercial Abierta de San Gregorio, Mónica Muñoz, en las instalaciones del Molino de Gofio, ubicado en Los Llanos.
En el acto informativo los nueve restauradores que participan en esta edición, -dos más que en la anterior-, presentaron las especialidades que se podrán degustar durante los tres días de esta Jornada y que los clientes podrán encontrar en los establecimientos La Tunera, La Canela, Encurtidos Antequera, Churrería Melián, Mr Búho Drink and Food, Aquelarre, Luna Gastrobar, La Kantina, Oasis Chill Out.
Durante el acto, la alcaldesa felicitó a los participantes por su “singulares creaciones” y a la ZCA por “esta importante labor de dinamización de la actividad económica en el municipio”. Además destacó los valores de identidad, cultura y hábitos saludables nutricionales que giran en torno al gofio, haciendo hincapié en que “es un valor añadido que debemos proteger desde las instituciones y que forma parte de la historia de Telde”.
Por su parte, la concejala de Desarrollo Local recalcó que “la apuesta por dinamizar el tejido empresarial y comercial de Telde es sólida, una labor en la que se trabaja desde el inicio del mandato. En este sentido, este tipo de acciones son principales para dar visibilidad a la restauración de la zona, impulsar un producto local de calidad y reforzar el importante papel que los establecimientos desarrollan, siendo eje transversal para el pleno empleo y el comercio de calidad en el municipio”.
Por último, Mónica Muñoz agradeció el apoyo de la institución local “para impulsar esta nueva edición que ha tenido muy buena aceptación entre los restauradores de la zona. Se trata de una nueva oportunidad que crea sinergias entre productores y la hostelería con un producto de alta calidad”.
