El pueblo de Valsequillo acoge desde hace varios años al teldense, Heriberto Falcón Calderin, en uno de sus templos gastronómicos más concurridos, el Piscolabis La Higuera, en la Barrera, (en la foto con Soraya, su propietaria).
Heriberto Falcón se forjó en Telde como profesional de la restauración, hace más de tres décadas, gozando de un gran prestigio, ganado con una amplia y brillante trayectoria, desde camarero, a encargado y metre (maitre), así como en la cocina, donde se ha convertido en un «masterchef», distinguiéndose por su trato amable, cordial y alegre con su clientela, lo que le ha cosechado tener una amplia agenda de clientes y amigos, de todos los espectros, incluidos famosos, como por ejemplo, con Ricardo Gómez que da vida al personaje televisivo a Carlos Alcántara, en el famoso programa, Cuéntame como pasó, con quién mantiene contacto desde la capital del reino desde hace más de una década.
Grande, Heriberto Falcón.
