El municipio de Telde acogió este martes un encuentro formativo de los técnicos de la Isla con Joel Salatin, un referente mundial en agricultura y ganadería regenerativa que ha llevado de forma eficiente explotaciones agrarias en California y ha sido elegido el mejor granjero del mundo según la revista Time.
Este experto, que se ha erigido como un icono del nuevo paradigma agrario que aboga por la integración del ser humano en la naturaleza y la recuperación del tejido rural, explicó a los técnicos del Cabildo de Gran Canaria, el Gobierno canario, los distintos ayuntamientos de la isla y las mancomunidades de municipios, cómo ha optimizado las explotaciones agrarias gracias a una nueva concepción de la relación con la naturaleza que implica, entre otras medidas, abandonar el uso de productos químicos a favor de los orgánicos.
La concejala de Agricultura, Ganadería y Pesca de Telde, Marta Hernández, que asistió también a este taller que se celebró en la Casa de la Agricultura, explica que la actividad forma parte del programa del Seminario Internacional de Comarcas Sostenibles que se celebra estos días den el Centro Cívico de Carrizal, en Ingenio, organizado por la Mancomunidad del Sureste.
